logotype Castello di Petroia

Lo Staff del Castello di Petroia

 

Proprietà:

Carlo Claudio Sagrini

 

Ricevimento / Direzione:

 

Cucina:

 

Sala:

 

 Pulizie:

 

Azienda Agricola:

Laurenzi

Andrea Laurenzi

Da Perugia (1981). Questo chef è un vero giocoliere dei sapori. Per lui il valore sono le tradizioni dell’Umbria; il suo impegno è l’uso, anche acrobatico, di prodotti autentici che provengano da questo territorio.