Paolo Belardi




Eugubino doc, nasce nel 1973. Maestro della sala, è regista di quella rappresentazione che è una serata a cena. Con sobria eleganza mette ogni sera in scena piatti e vini, come fossero consumati attori.

Proprietà
Carlo Claudio Sagrini

Ricevimento / Direzione:
Leonardo Passero
Lucia Amandoli
Lucia Batazzi

Cucina:
Walter Passeri
Lucica Baltag

Sala:
Paolo Belardi
Izabela Bodor

Pulizie:
Michela Tugliani
Elena Kouritsyna
Cinzia Baroni

Azienda Agricola:
Cesare Pica
Mohamed Bouziane